1971—1980年自(zi)主研(yan)制(zhi)(zhi)成功月(yue)餅制(zhi)(zhi)餡機(ji)，提(ti)高勞動(dong)效(xiao)率(lv)20倍；改(gai)造(zao)成功610韌性餅干機(ji)，建成36米紅(hong)外線烤爐和餅干入(ru)庫傳送(song)裝(zhuang)置，班產(chan)可達3噸(dun)(dun)；滾(gun)筒餅干機(ji)實現了(le)(le)自(zi)動(dong)計量、配(pei)料程序控(kong)制(zhi)(zhi)，班產(chan)達到8噸(dun)(dun)；實現了(le)(le)蒸汽生產(chan)米稀，并自(zi)給自(zi)足；研(yan)制(zhi)(zhi)出面包切塊機(ji)，填補了(le)(le)我國(guo)食(shi)品機(ji)械的(de)(de)空白。由于技術改(gai)造(zao)，1975年企業年利潤(run)突破百萬(wan)元，大連食(shi)品廠以嶄新(xin)的(de)(de)姿態邁向了(le)(le)新(xin)的(de)(de)里程。

1981—1985年在計劃經濟年代，企業管理逐步走向正規，生產經營穩步發展，獲取了眾多榮譽。
餅干自動控制研究項目獲中華人民共和國商業部重大成果四等獎。
大連食品廠獲省糖業煙酒公司先進單位稱號。
大連食品廠被大連市政府授予文明工廠稱號。
大連食品廠獲大連市節能先進單位稱號。
大連食品廠獲大連市愛國衛生先進單位稱號。
大連食品廠獲大連市職工教育先進單位稱號。
大連食品廠兒童營養面包評為遼寧省優秀產品。
大連食品廠豆沙餡面包被評為行業優質產品。
麥花(hua)牌機(ji)制蛋黃酥被大連市(shi)命名為**產品。

企業(ye)在改革開放中效益一(yi)路(lu)下滑(hua)出現嚴重虧(kui)損。為求(qiu)生存求(qiu)發展，一(yi)是從意(yi)大(da)利引(yin)進一(yi)條(tiao)冰淇淋生產(chan)線(xian)；從奧地(di)利引(yin)進一(yi)條(tiao)威(wei)化餅干生產(chan)線(xian)；從西德引(yin)進一(yi)條(tiao)主食面包生產(chan)線(xian)；成(cheng)(cheng)立了豆(dou)沙(sha)餡車間，以新產(chan)品高(gao)(gao)勞效爭(zheng)占市場。二是推行(xing)全面質量(liang)管理，降低生產(chan)成(cheng)(cheng)本(ben)、提高(gao)(gao)產(chan)品質量(liang)，向管理要效益。1986----1990年企業(ye)在計劃經濟轉變為市場經濟的(de)艱難博弈中逐漸站(zhan)穩腳跟，形成(cheng)(cheng)了二次艱苦(ku)創業(ye)。

1991—1995年(nian)是不平(ping)凡(fan)的(de)年(nian)代。大(da)(da)(da)連食品(pin)廠(chang)經受住了(le)(le)(le)(le)改(gai)革開放和民主選(xuan)舉(ju)廠(chang)長的(de)巨大(da)(da)(da)的(de)考驗。并通過三項制(zhi)度改(gai)革，打破了(le)(le)(le)(le)鐵(tie)飯(fan)碗、搬走了(le)(le)(le)(le)鐵(tie)交(jiao)椅、精簡了(le)(le)(le)(le)管(guan)理機(ji)構；狠抓(zhua)了(le)(le)(le)(le)產品(pin)質量、大(da)(da)(da)力拓展銷售(shou)渠道。1992年(nian)企業終于扭虧為盈。從此，徹(che)底止住了(le)(le)(le)(le)企業效(xiao)益下滑(hua)的(de)腳步，大(da)(da)(da)連食品(pin)廠(chang)翻(fan)開了(le)(le)(le)(le)麥花歷(li)史上新的(de)篇章。1993年(nian)誕生的(de)《食品(pin)工(gong)人之歌》作為廠(chang)歌，鼓舞著麥花人團結拼(pin)搏永遠向(xiang)前。

1996—2000年大連(lian)食(shi)(shi)品廠(chang)(chang)加大了(le)企業(ye)基(ji)礎(chu)建設(she)和改革的(de)步伐。老廠(chang)(chang)車間進(jin)行了(le)翻新改造（西南路(lu)舊(jiu)廠(chang)(chang)），自籌資金建起6000多平方(fang)米的(de)六層綜合(he)樓。1998年職代(dai)會通(tong)(tong)過了(le)將(jiang)大連(lian)食(shi)(shi)品廠(chang)(chang)改制為(wei)股(gu)份(fen)合(he)作(zuo)制企業(ye)的(de)決議。2000年大連(lian)食(shi)(shi)品廠(chang)(chang)擺脫了(le)種(zhong)種(zhong)束縛，徹底由集體性質企業(ye)改變(bian)為(wei)股(gu)份(fen)合(he)作(zuo)制企業(ye)。通(tong)(tong)過體制的(de)改革，企業(ye)從此煥發了(le)新的(de)青春，以嶄新的(de)姿(zi)態踏(ta)向(xiang)了(le)新的(de)歷程(cheng)。

開 創 篇2001—2006年

通過體制的改革(ge)(ge)，大連麥(mai)花(hua)食品(pin)集團有限公(gong)司以嶄新(xin)的面目出現在世人(ren)面前(qian)。2002年公(gong)司率先通過了(le)ISO9001國際(ji)質量(liang)認證(zheng)體系和(he)QS生產許可認證(zheng)。2004年在董事會的帶領下，占(zhan)地5萬(wan)多平方米的前(qian)革(ge)(ge)新(xin)廠(chang)正式破土動工，2006年投資(zi)上億元的全(quan)封(feng)閉(bi)食品(pin)加(jia)工新(xin)廠(chang)建成(cheng)。從此，麥(mai)花(hua)集團完成(cheng)了(le)麥(mai)花(hua)人(ren)多年的夙愿，開創(chuang)了(le)歷史上的新(xin)紀元。

2007—2012年是公司改制和搬遷到新廠后迅猛發展的五年。
1、新廠建成后，投資3000多萬元購置1430余臺（套）設備設施，生產環境徹底改變，生產能力大幅度提高。
2、2011年投資3000萬元蓋起1.5萬平方米的五層冷庫和2700平方米的庫房。
3、引進康博ERP信息化系統，生產、采購、銷售、財務、人力資源等部門實現了聯網辦公；
4、除定期給員工繳納各種保險外，員工的收入由以前的幾百元調整到上千元，員工食宿實現了免費制；
5、公司以人才培養、儲備作為工作重點，相繼招聘和大膽啟用了一批中、高層管理干部；員工隊伍擴大到近800人。
7、銷售收入平均每年均以10-20%的速度增長。
8、2009年(nian)共青團(tuan)組織(zhi)由(you)團(tuan)支部擴建為團(tuan)委(wei)，2011年(nian)黨組織(zhi)由(you)黨總支擴建為中共大連麥(mai)花食品集團(tuan)有限公司(si)黨委(wei)。