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大連麥花食品集團有限公司
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蓬勃麥花正當時,奮斗青春展未來——加工廠張宇航麥花故事演講

發表時間:2023-02-08 13:56

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各位領導、各位同事,大家好:

大雪過后,已是步入歲末,也是我在麥花度過的第四個冬季。但對于麥花而言,這已經是它度過的第66個春華秋實。半個多世紀,從無到有,由小變大,砥礪奮進。特別是近30年來,在新一屆領導班子的堅強領導下,集團公司實現了多元創新和跨越式發展。三十而立,猶如人生。麥花加持成熟年華,正邁向從頭越的更加壯美新時代。在這奮發路上,是一張張剛毅的臉龐信念不怠,是秉承精神血脈、揣著恢弘藍圖不回頭向前進的500人的鋼鐵洪流。這將成就麥花又一個輝煌30年,令人倍加期待。

從我小時候,就經常聽家里人念叨大連食品廠,大學畢業之后,我有幸加入了麥花集團這個大家庭,不久我便得知,原來大連食品廠就是麥花食品集團的前身。在1992年的時候,大連食品廠陷入了嚴重虧損的危機,曲玉珍廠長臨危受命,帶領企業領導班子和全體職工,團結一心,沖破重重阻力,止住了效益下滑的腳步,短短幾年就實現了飛躍式的發展,并完成了體制改革,麥花自此煥發了新的青春,以嶄新的姿態踏向了新征程。

2007年是不平凡的一年。在這一年,集團公司完成了幾代麥花人多年來的夙愿,投資上億元新建的現代化麥花食品加工廠正式落成并投入生產。近年來,公司不斷加大設備革新和技術改革力度,為的就是解放員工雙手、提高產能,提升品質。讓員工不用再像以前一樣起早貪黑、疲于奔命;讓大家不再擔心供不應求,倉庫不再出現青黃不接的情況;讓消費者能買到更放心更優質的麥花產品。

依靠地區優勢,集團公司自主研發生產了以大連海鮮及手工現包為特色的速凍水餃。水餃發展初期,生產能力較低,且銷量并不高,每年水餃的生產周期僅有3-4個月。而如今速凍海鮮水餃已經成為全年常態化生產及銷售的產品項目,設備完善,生產能力翻倍,品種增加,年銷售額已達千萬元。

經常掛在麥花人嘴邊的一句話就是“質量就是生命”,沒錯,對于一個企業來說,質量就是企業發展的靈魂和競爭力量的核心。記得有一次車間師傅跟我說起這樣一個故事。有一年,因為海螺收購價格不斷上漲,為了降低成本,便提前采購了將近2噸海螺冷凍儲存,但凍海螺與活海螺包出的餃子味道還是有一定差別的。為此,董事長下令,這批凍海螺一個也不能用,重新再購買活海螺進行水餃加工。師傅說,當時曲總說了一句話他到現在還記憶猶新,那就是“產品質量好與不好差就差在是用金錢來衡量,還是用良心來衡量”。回頭看看,麥花之所以能夠一步步走到今天,能夠贏得廣大消費者的信任,靠的就是“決不能讓消費者在不知情的情況下受到傷害”質量觀。

三十年櫛風沐雨,三十載披荊斬棘,回首麥花近30年發展歷程,就像一部恢弘巨制的大片,芳華不敗,情節跌宕,激勵人心。但成功只是序章,站在麥花第三次騰飛的新起點上,我們更要期許未來,時刻銘記屬于我們這一代青年身上的麥花使命,拿出屬于青年人的勇氣與熱情,以青春為筆,以汗水為墨,瀟灑描繪明天麥花的錦繡畫卷。



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