十年前，剛剛離開校園的我入職麥花集團。還記得當時面試官問我：“你覺得什么是對一個食品企業來說最重要的？”我回答說：“食品質量安全！”十年后的今天，再去體會自己當時的回答，也僅僅是說出了一個食品企業在法律法規面前的道德底線，而我們董事長的那句“決不讓消費者在不知情的情況下受到傷害”，才是麥花食品之所以能夠深受老百姓喜愛和信賴的核心價值觀，這也讓我對企業產生了深深的認同感和自豪感。我在麥花的這十年間，崗位從工廠到連鎖店再到研發中心，我都見證和親歷了我的同事們腳踏實地地踐行董事長的要求和對消費者的承諾。

我剛入廠時，通過員工大會、企業宣傳了解到在1992年、2011年公司在面臨嚴峻困難的時候選擇了將40噸有問題元宵封存、8噸有安全風險湯圓銷毀。當時覺得不可思議，40噸元宵是原料米存在摻假，而8噸湯圓畢竟質量達標，為什么還要銷毀？知道了緣由才明白了麥花管理層為每一位消費者著想，決不能拿眼前的既得利益去傷害每一位消費者的長遠利益。當然，我也親身經歷了麥花人面對消費者利益和自身利益沖突時的抉擇。大家都知道，蛋糕一直是我們公司的拳頭產品，但由于蛋糕自身水分含量較大，也沒有添加防腐劑，保質期相對較短。公司的蛋糕在銷售旺季的時候會根據往年同期銷售量進行適當的備貨，但2019年卻比較反常，銷量較低造成了一定的積壓，蛋糕的保質期按照溫度不同時間也不同，當時天氣較冷，放在庫房里氣溫低，積壓的蛋糕按照最低銷售量也都能發出去，但室溫環境下保質期只有七八天，老百姓買回去，放在冰箱里還可以，如果不放在冰箱里就有可能會產生霉變，當所有人都在猶豫時，我們的董事長當即決定把所有積壓蛋糕都發給職工，職工都知道蛋糕一時吃不完可放在冰箱里儲存，而不是每個消費者都懂得這一點。必須讓消費者吃到最新鮮的產品，麥花人再一次兌現了自己的承諾，決不讓消費者在不知情的情況下受到傷害。

當下，“科技與狠活”成為了網絡紅詞，也將食品企業推向了風口浪尖，而我們麥花人卻很坦然，因為我們一直都在踐行著我們對消費者的承諾，董事長反復和我們這些做技術的說，要用天然的食材做安全的食品，絕不能為了成本而降低產品的品質，越難的工藝別人不愿意做的事情我們更應該迎頭而上。水餃，別人全用冰凍蝦仁，我們堅持手剝大蝦。蛋糕、方糕我們堅決不放防腐劑，現在生產還在不斷的嘗試通過物理方法延長貨架期。饅頭，絕不回兌殘次品，我們從頭開始，每一個環節重新確定標準，從源頭減少次品。壽桃雖然國家允許用人工合成色素，但我們仍然堅持選用天然的紅曲紅、菠菜粉，雖然顏色沒有那么鮮艷，但消費者可以吃的更放心。裹衣花生，我們從打樣開始就沒有想過用厚厚的外殼來降低成本，品質和口感才是最重要的。同樣是裹衣花生的顏色，雖然我們的魚皮豆、芥末豆沒有別人家的好看，但我們堅決不用法規不允許使用的色素。這樣的例子數不勝數，每一款產品的背后都承載著麥花人的對消費者的承諾。

同事們，十年在麥花的工作經歷，讓我從稚嫩到成熟，從對企業的認知到價值觀的認同，發自內心的自豪感讓我懷揣著一顆感恩企業的心，我會認真總結自己的不足，迎頭趕上，保持新入職時的熱情與激情，不忘董事長的要求，不忘我們的初心，和我的同事們一起全力以赴獻身研發，以這個三十年為起點，奔向又一個三十年的新標段。　

那時，掌聲響起，鮮花燦爛。

謝謝大家。