麥花食品講究“四時三節”，端午賣粽子，中秋售月餅，春節供饅頭年糕，十五賣湯圓、元宵。產品用料講究正宗，核桃仁現用現砸，香味濃郁、新鮮衛生；選用的玫瑰花花大瓣厚，氣味芬芳，而且是在太陽沒出來時帶著露水采摘下來的；鮑魚、海參選用大連特色海鮮。做工講究“憑眼”“憑手”，例如熬糖何時可以端走全憑師傅的經驗，早一分鐘沒到火候，晚一分鐘火候又過了，這就是所謂的“憑眼”；“憑手”則是指產品形狀規格完全相同，這全是手工活兒。

　　麥花人知道，自己做的是品牌活兒，料要用**的，操作上更不能有半點馬虎。麥花人懂得消費者是上帝，主顧是衣食父母，買東西可以先送貨再交錢，下了訂單，不論多遠保準按時送上門。

      為了把麥花這塊牌子叫得更響，公司領導鼎力開發各種新產品，不惜重金從上海、南京、蘇杭等地請來名師。研發部門不斷鉆研，一個個風味獨特的產品紛紛擺上柜臺，麥花食品得到了越來越多消費者的認可。